Véritable plaisir des papilles gustatives, la pizza est une galette originaire d’Italie. Selon plusieurs historiens, ce chef-d’œuvre a vu le jour au XVIIIe siècle, dans la ville de Naples. À la base, cette galette se faisait avec quatre ingrédients, à savoir la pâte à pain, le fromage, le coulis et la tomate. Au fil des ans, la pizza a connu de nombreuses modifications et s’est progressivement vulgarisée dans le reste de l’Europe et dans le monde. En France, la consommation de la pizza continue d’être un incontournable dans les habitudes alimentaires des habitants. Le cabinet Statista a révélé en 2017 que 40 % des Français consommaient des pizzas directement à leur domicile. Ces chiffres continuent de grimper selon les derniers chiffres relatifs à la restauration. Souhaitez-vous déguster une pizza ? Nous vous donnons ici 3 types de pizza incontournables dans l’Hexagone.

La Margherita

40 % de la population hexagonale a commandé des pizzas via les applications de livraison, entre mars et juillet 2020. En plus de ce pourcentage révélé par Statista, plusieurs sondages placent la Margherita en tête des pizzas les plus consommées au cours de ladite année. Ce type de pizza est une spécialité d’origine napolitaine. Si vous êtes dans le sud de la France, vous pouvez opter pour une livraison de pizza à Marseille pour déguster cette galette atypique. Cette pizza se caractérise par son aspect tricolore (vert, blanc et rouge) qui fait référence au drapeau de l’Italie. Les principaux ingrédients de cette pizza sont :

• la mozzarelle ;
• le basilic ;
• la tomate ;
• la pâte à pain.

À noter que le nom de cette pizza peut varier en fonction du type de mozzarelle, le fromage à pâte molle utilisé dans la cuisine italienne. Cela dit, la Margherita à la mozzarelle de bufflonne est parfois appelée la pizza Bufalina.

La pizza quatre fromages

Si la majorité des pizzas est originaire de Naples, celle-ci provient plutôt de Rome. Très consommée en France, cette pizza se caractérise par son mélange de saveurs uniques. Elle se distingue par sa forme fine et croustillante due à l’huile d’olive qui intervient dans sa confection. Plus connue sous le nom de “quattro fromaggi”, la pizza quatre fromages se fait généralement avec une base de crème fraîche et de la farine de type 00. En fait, le goût de la pizza dépend en partie de ce genre de farine obtenue avec du blé tendre. En ce qui concerne les fromages, les plus utilisés pour cette recette sont :

• la mozzarelle ;
• le parmesan ;
• l’emmental ;
• le gruyère.

En général, les fromages utilisés pour cette pizza sont originaires d’Italie. Vous pouvez cependant franciser la vôtre en optant pour des fromages hexagonaux.

La pizza quatre saisons

Cette pizza se fait généralement avec une pâte à pain normale, avec un fond constitué de sauce tomate. La particularité de cette pizza est qu’elle est divisée en 4 parties qui représentent les différentes saisons de l’année. La partie du jambon représente l’hiver, tandis que celle de la tomate symbolise l’été. L’automne est représenté par des champignons et le printemps par les artichauts.

Pour conclure, notons que vous pouvez opter pour une livraison de Pizza à Marseille pour profiter des différentes recettes de cette spécialité italienne.