La bière est une boisson alcoolisée populaire dans de nombreux pays du monde. Le fait qu’elle contienne de l’alcool en fait une boisson responsable, mais elle apporte également de nombreux bienfaits au corps humain. Il est important de noter que la bière n’est pas seulement une boisson alcoolisée, mais aussi une boisson fermentée. De nombreuses études scientifiques confirment qu’il s’agit d’une boisson saine, à condition de ne pas en abuser. Découvrez les bienfaits de la bière dans cet article.

Antioxydants

L’une des principales propriétés de la bière est l’effet antioxydant du malt et du houblon. Cette boisson renforce la capacité de l’organisme à ralentir le vieillissement cellulaire. De toutes les bières, la bière noire est la plus riche en antioxydants. Mais chacun peut choisir en fonction de ses préférences parmi les gammes de bières blondes, brunes, pourpres ou noires, comme c’est le cas avec la bière des Bräu.

Elle stimule le métabolisme

La bière est également riche en vitamines B. Ces vitamines sont essentielles à la perte de poids, car elles favorisent le métabolisme et sont indispensables pour que notre corps absorbe correctement tous les nutriments que nous tirons de l’alimentation. En outre, la présence de ces vitamines empêche les glucides d’être transformés en graisses et d’être ensuite stockés dans l’organisme.

Faible teneur en calories

Contrairement à ce que beaucoup de gens croient, la bière ne fait pas grossir. Plusieurs études ont démenti le faux mythe de la « panse de bière », car une consommation modérée de bière ne représente que 4 % des calories totales dans le régime alimentaire masculin et 3 % dans le régime alimentaire féminin.

Prévention des maladies

De nombreuses études scientifiques ont montré qu’une consommation modérée de bière réduit le risque de maladies cardiovasculaires, prévient les maladies cardiaques telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, et prévient l’hypertension artérielle. Il convient également de noter que, grâce à ses propriétés, la bière contribuerait à prévenir les maladies cérébrales telles que la maladie d’Alzheimer et la démence. En outre, la bière contient des antioxydants appelés polyphénols, qui ont un léger effet antiinflammatoire et réduisent l’action des radicaux libres.

Stimule la digestion

La bière stimule les enzymes digestives pour favoriser la digestion et augmente également l’appétit grâce au houblon, une substance amère que l’on ne trouve que dans la bière.

Effet diurétique

Comparée à de nombreux légumes et fruits, la teneur en potassium de la bière n’est pas élevée, mais cette boisson fermentée a certainement une teneur élevée en potassium par rapport à sa teneur en sodium. Le rapport entre ces deux nutriments a un effet diurétique, encourageant les reins à excréter de l’eau et favorisant le nettoyage de l’organisme. Par ailleurs, sa teneur élevée en magnésium et en potassium contribue à prévenir la formation de calculs rénaux.

Teneur en vitamines et en minéraux

Une autre caractéristique de la bière est sa teneur élevée en vitamines B, en phosphore, en protéines, en hydrates de carbone, en sels, en acide folique et de nombreux autres nutriments. La bière contient plus de 30 minéraux, dont la plupart proviennent du malt.

Faible teneur en alcool

On peut également noter que la bière est une boisson faiblement alcoolisée. Comparée à d’autres boissons, la bière a une teneur en alcool beaucoup plus faible, même s’il s’agit toujours d’alcool et qu’il doit être consommé avec modération et qu’il peut être consommé sans alcool. La bière a aussi des effets bénéfiques sur la santé.

Hydratation

Le premier avantage nutritionnel impressionnant de la bière est sa teneur élevée en vitamines et en minéraux, ce qui explique pourquoi la bière est considérée comme la meilleure boisson isotonique. Isotonique signifie que la même concentration est maintenue dans l’environnement externe et interne de la cellule. Les boissons isotoniques sont celles qui sont riches en eau, en minéraux et en hydrates de carbone et qui favorisent l’hydratation et la reconstitution des électrolytes, et la bière répond à ces critères.

Prévention des infections

Des études ont montré que la consommation modérée de bière peut renforcer la réponse immunitaire aux infections. Ceci est dû à l’augmentation des niveaux de globules blancs, les cellules de notre système de défense.