Une cave privative dans la capitale

Pour les amateurs de vin, le stockage des bouteilles constitue une véritable problématique. En effet, les précieuses liqueurs risquent de perdre sa qualité sans un mode de stockage adéquat.

Les conductions nécessaires pour stocker son vin

Pour beaucoup, la vie d’un vin s’achève lorsqu’il est conditionné dans une bouteille. Or, le processus n’est pas encore fini. Plusieurs types de cru se bonifient avec le temps, d’où l’intérêt de conserver les bouteilles plus longtemps. Toutefois, le stockage d’une bouteille de vin ne se fait pas dans un simple réfrigérateur. Le cru demande quelques conditions de stockage un peu particulier. D’abord, la bouteille a besoin de la fraicheur. La température idéale est de 12°C. Une température plus élevée ou trop basse entraine naturellement un mauvais vieillissement du vin. La conservation réclame également de l’humidité.

En outre, les bouteilles ont besoin de se reposer dans l’obscurité. C’est la raison pour laquelle les caves à vin sont aménagées sous terre. La ventilation intervient aussi dans le processus de vieillissement. Enfin, le vin a besoin d’un endroit calme pour optimiser son gout. Bien évidemment, tout le monde n’a pas ce genre de cave dans sa maison. Toutefois, il est possible de trouver un lieu spécialement conçu pour la conservation des bouteilles. C’est le cas par exemple de la cave à stockage de vin à Paris. L’endroit remplit correctement tous les critères indispensables afin de garder sa collection de vin en toute sécurité. Les Chais de France offrent des caves adaptées pour les besoins des collectionneurs, des amateurs et des consommateurs. La plupart du temps, les professionnels ont déjà leur propre cave capable d’accueillir une quantité importante de bouteilles.

Quand proposer du vin ?

Boire du vin est bon pour la santé, à condition qu’il soit bu avec modération bien sûr. La liqueur s’invite généralement lors d’un apéritif entre amis. Il répond présent également lors du diner pour accompagner un bon repas. D’ailleurs, un diner romantique n’en est pas une sans un bon cru qui va émerveiller les papilles des amoureux. Les professionnels de la restauration possèdent leurs propres caves à vin. La collection de vin est affichée sur la carte. Il n’est pas rare qu’un sommelier vienne à l’encontre du client pour recommander un vin spécifique adapté au menu.

Pour rappel, le professionnel est un grand spécialiste des vins. Effectivement, le sommelier connait toutes les caractéristiques de chaque cru. Par conséquent, il est la personne la plus qualifiée pour orienter un couple vers le bon vin. Les traiteurs proposent aussi le vin lors de leur prestation. Outre les boissons classiques, l’équipe sert du vin aux invités lors d’une cérémonie de mariage ou d’anniversaire. Le type de vin proposé dépendra de l’événement à fêter et du budget de l’organisateur. Les événements d’entreprise sont des occasions pour sortir les grands crus.