Qu’est-ce que le vin Plan de Dieu ?

Plan de Dieu village est une appellation apparue en 2004. Il faut se rendre dans les 4 villages qui sont Travaillan, Violes, Jonquière et Camaret-sur-Aigues pour connaitre son histoire.

Origine du Vin Plan de Dieu

Tout commence avec la famille Martin qui est l’heureux propriétaire d’un domaine viticole très prometteur.  L’exploitation a commencé en 1905 avec 5 ha de terrain de Julien et il baptisa le lieu de Domaine Martin. Puis, il commença à vinifier sa propre production en 1930. Il a aussi créé sa propre cave la même année. Les frèresYves et René se sont mobilisés afin de moderniser la cave en 1960. En effet, la cave a obtenu une chaine d’embouteillage à cette époque. Le domaine viticole passe ensuite sous la gestion de Éric et de David en 2000. Ils sont les arrière-petits-fils de Julien. Au fil du temps, les 5 ha se sont transformés en 72 ha. Par ailleurs, la famille commercialise aujourd’hui les bouteilles sur la scène internationale.

Le vin Plan de Dieu se décline sous différents crus. Le contrôle de la vinification se déroule dans une cuve béton. En revanche, son élevage se fait dans devieilles foudres de chêne sur une période de 12 mois.Les crus sont le Grenache à 65 %, le Syrah pour 25% ainsi que Mourvèdre pour 10%. Le cépage se distingue par des arômes de fruits rouges murs et un nez complexe. Il affiche également une bonne harmonie en bouche. Plusieurs récompenses ont été obtenues par le producteur avec ces crus. Il y a par exemple la médaille d’Or au salon Orange en 2017. Les crus ont obtenu la récompense de médaille de bronze lors du salon Décanter et de médaille d’or à Mâcon en 2018.

L’achat de vin Plan de Dieu

Les différents crus du domaine sont disponibles auprès de plusieurs distributeurs spécialisés en vin français. Par ailleurs, les amateurs et les connaisseurs peuvent également se ravitailler auprès du site web de la compagnie directement. L’entreprise familiale s’est en effet adaptée au fil du temps afin de répondre aux besoins des consommateurs. Le client peut commander plusieurs types d’articles via la plateforme. Le producteur propose en vente des contenants en cartons, à la bouteille et en cubis. La dégustation de ce type de cru requiert des occasions spéciales. La liqueur haut de gamme est proposée généralement lors d’un diner en famille ou en amoureux. Il est possible également de la proposer lors d’une cérémonie de mariage ou d’entreprise. Dans ce cas, l’organisateur a intérêt à faire appel à un bon traiteur afin de fournir des mets adaptés. Enfin, le vin Plan de Dieu peut être servi pour se faire plaisir à la maison. Il accompagne volontiers les apéritifs.