La richesse des terroirs français offre aux amateurs de vin différentes sortes des crus. Parmi eux, le vin rouge du Ventoux est reconnu pour son excellent rapport qualité-prix et sa diversité aromatique. Si vous souhaitez vous procurer ce vin, cet article vous sera utile. Dans les lignes suivantes, nous vous présentons trois critères pour bien choisir son Ventoux.

Connaître les caractéristiques du terroir du Ventoux

Se plonger dans l’univers des vins rouges du Ventoux, c’est avant tout découvrir un terroir unique et varié, composé de plusieurs secteurs viticoles. En effet, bien qu’elle ne soit pas réputée comme productrice de vin, la zone du Ventoux abrite plusieurs domaines viticoles. Mais les caractéristiques géologiques et météorologiques de la région influencent fortement la qualité de vin. De ce fait, le vin rouge du Ventoux est disponible sous différentes palettes aromatiques. Alors, pour choisir le bon vin, vous devez tenir compte des influences naturelles du terroir. Par exemple, l’altitude élevée de la région permet une maturation lente et progressive des raisins favorisant des crus savoureux et aromatisés. Enfin, les microclimats qui traversent le Ventoux apportent une fraîcheur et un dynamisme indéniables aux vins rouges.

Déchiffrer les étiquettes pour dénicher le vin rouge du Ventoux adapté

Qui dit diversité des terroirs et des cépages, dit également diversité des vins rouges du Ventoux. Pour guider votre choix, il est essentiel de savoir décrypter les informations présentes sur les étiquettes. L’appellation d’origine protégée (AOP) Ventoux regroupe plusieurs crus et domaines. Lesquels offrent des vins rouges composés de différents cépages, tels que le Grenache noir, la Syrah ou encore le Mourvèdre. Pour vous orienter dans cette multitude d’options, gardez en tête que certains domaines sont particulièrement réputés pour la qualité de leurs vins rouges. Vous pourrez vous orienter vers les vins des Domaines de Fondrèche, du Château Pesquié ou encore des Anges. N’hésitez pas à privilégier ces noms lors de vos recherches.

Si le millésime ne fait pas tout, il reste néanmoins un indicateur intéressant pour choisir votre vin rouge du Ventoux. Le climat de chaque année influe en effet, sur le caractère du vin, dont certaines années peuvent être plus favorables que d’autres. Prêtez donc attention au millésime indiqué sur l’étiquette, sachant que les années 2015, 2016 et 2019 font notamment partie des meilleures pour les vins rouges du Ventoux.

Adapter son choix en fonction de ses préférences gustatives

Enfin, le meilleur vin rouge du Ventoux sera celui qui correspondra à vos goûts personnels et à l’occasion précise. Lorsqu’il s’agit de choisir un vin rouge du Ventoux, n’oubliez pas de prendre en compte le plat qui l’accompagnera. Il existe en effet une multitude d’accords mets-vin possibles selon les caractéristiques du cru choisi.

• Vins rouges fruités et légers : parfaits pour accompagner les entrées, les viandes blanches ou les fromages frais.
• Vins rouges tanniques et puissants : idéals pour les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que les plats mijotés.
• Vins rouges doux et soyeux : excellents pour sublimer les volailles rôties, les poissons gras ou encore certains desserts chocolatés.

Même si le budget reste souvent un critère déterminant lors de l’achat d’un vin rouge du Ventoux, il est important de privilégier la qualité plutôt que la quantité. N’hésitez pas à vous tourner vers des bouteilles un peu plus onéreuses si cela vous garantit une meilleure dégustation. En effet, rien ne vaut le plaisir d’un grand cru savouré avec parcimonie en comparaison d’un vin bon marché toujours présent dans les verres.